Zultse landbouwbedrijf Humus gooit zich ook op quinoa

Humus, het biologisch landbouwbedrijf van Marc Verhofstede en Bénédicte Versele (dochter van wijlen Ignace Versele, zaakvoerder van brouwerij Anglo-Belge Zulte) , heeft een boontje voor de Zuid-Amerikaanse korrel quinoa die ook in onze contreien aan een opmars bezig is. Quinoa staat bekend voor zijn bijzonder voedingsrijke kwaliteiten.

Marc Verhofstede mag zichzelf een pionier noemen als het over quinoa gaat. Drie jaar terug begon hij als één van de allereersten in België het zaad te cultiveren. “Het was van bij de start een leerproces”, aldus de zaakvoerder van Humus. “Onze bodem is de motor van onze voedselkringloop. De juiste bodembewerking, de inzet van groenbemesters: het speelt allemaal mee. Maar de oplossing ligt vooral bij het kwalitatief composteren met als eindresultaat humus. Wij helpen boer en (hobby)tuinder, tot over de grenzen heen, de natuurlijke kringlopen te begrijpen vanaf de humusbouw tot de menselijke gezondheid. Gezonde en vitale bodems brengen voedingsrijke levensmiddelen voort en dat maakt ons gezond.”

De productie van quinoa schommelt, zoals ook met andere granen het geval is, van jaar tot jaar en in functie van het weer. “Dat varieert van 1 tot 3 ton”, aldus Verhofstede. “2017 was, trouwens voor alle gewassen, een minder goed jaar omwille van de langdurige droogte die we kenden rond de zomerperiode.”

Promotie voor quinoa

Samen met zijn echtgenote Bénédicte wil Marc Verhofstede quinoa steeds meer onder de aandacht brengen van een breed publiek. Zo worden er op het biologische bedrijf in Zulte van tijd tot tijd kookworkshops gegeven onder meer met quinoa, oerspelt, oerrogge en gierst. De quinoa wordt vooral verkocht in onze hoevewinkel, via voedselteams of via verdeelpunten onder meer in het Gentse en in het Brusselse. Ook groothandelaar La Vie est Belle- bekend voor zijn duurzaam aanbod van voedingsmiddelen – heeft de quinoa van Humus inmiddels in de armen gesloten, het begin allicht van de grote doorbraak.

info: www.bio-compost.be

Advertenties

Wat schaft de pot ?

…. Neen, jammer genoeg geen Anglo-pils of Rossbräu maar toch enkele mooie aarden potten  !!! Deze 11 stuks, met nog een Rossbräuvod, mocht ik toevoegen aan m’n collectie.

Het Zulte-bier is weer helemaal terug

“ Het herbegon allemaal met ALFRED bier “

Eind 2016 lanceerde Vincent Versele, achterkleinzoon van Alfred Versele, stichter van de brouwerij ANGLO-BELGE te Zulte in 1891, een bier genaamd naar zijn overgrootvader ALFRED.

Het was toen namelijk precies 125 jaar geleden dat zijn overgrootvader Alfred Versele samen met Ernest Martens ( vader van schrijver en dichter Gaston Martens ) een brouwerij opstartte die later de naam ANGLO-BELGE meekreeg.

Gedurende 3 generaties was ANGLO-BELGE een waar begrip in het Belgisch bierlandschap met afnemers tot ver buiten de landsgrenzen. Eind van de jaren ’70 was de brouwerij zelfs uitgegroeid tot één van de voornaamste brouwerijen in Vlaanderen met meer dan 300 personeelsleden.

Na de afbraak van de gebouwen van de brouwerij en het overlijden van zijn vader Ignace Versele ( 3de en laatste generatie brouwers ) waren de laatste restanten van een rijke geschiedenis uit het zicht maar zeker niet uit het hart verdwenen. Maar om dit stuk erfgoed niet te laten verloren gaan kwam gelukkig het initiatief voor de lancering van het ALFRED bier.

Als groot paardenliefhebber had Alfred in 1920 het Kasteel te Lake te Zulte gekocht om er een hengstenfokkerij in onder te brengen. Het paardje werd trouwens ook het logo van de brouwerij Anglo-Belge.

Het logo van ALFRED, opgesteld in een retro lettertype, verwijst naar beide activiteiten:

het hoefijzertje als symbool voor het paardje dat destijds het logo van Anglo-Belge was.

het hopbelltetje, voornaamste grondstof van het bier.

“ Het gaat verder met ZULTE bier “

OUD BRUIN, in 1985 omgedoopt in ZULTE bier was destijds één van de paradepaardjes van de brouwerij ANGLO-BELGE te Zulte. Tot ver buiten de landsgrenzen werd dit bruin bier wel gesmaakt. Dit aangenaam bruin biertje verdween echter van de markt.

Maar niet getreurd ! Het ZULTE bier is weer helemaal terug in een nieuw kleedje. Sterker nog: het heeft een blonde tegenhanger gekregen. In een blonde en bruine versie is dit ZULTE bier een mooie uitbreiding van het ALFRED assortiment.

Een assortiment van A tot Z – van ALFRED tot ZULTE.

ALFRED is een blond, goudgeel bier van hoge gisting, gebrouwen met mout en hop van Belgische oorsprong. Een licht fruitig aroma, een subtiele moutige smaak en een uitgesproken hopkarakter kenmerken dit bijzonder bier. Alcoholgehalte van 7.5% alc. Vol.

ZULTE bruin, een merk uit het ALFRED assortiment, is een Vlaams roodbruin bier van gemengde gisting en 100% gerijpt in eikenhouten foeders. Dit bier heeft een zoet-zure balans met een uitgesproken frisse afdronk. Alcoholgehalte van 5.5% alc. Vol.

ZULTE blond, een merk uit het ALFRED assortiment, is een volmoutige, frisse doordrinker van hoge gisting die gebrouwen wordt met speciaal geselecteerde hopsoorten. Alcoholgehalte van 5.5% alc. Vol.

Net zoals ANGLO-BELGE destijds heel veel zorg besteedde aan het ontwerp van de etiketten van haar bieren werd bij de introductie van de ZULTE bieren ook gezorgd voor uniformiteit, harmonie en herkenbaarheid.

ALFRED en ZULTE 2 onafscheidelijke begrippen – 2 onafscheidelijke bieren !

De officiële marktintroductie van ZULTE bruin en blond vindt plaats ter gelegenheid van de Firtelstoet te Zulte op 01-10-2017 en zal vanaf dan ook verkrijgbaar zijn bij de ALFRED verdelers – zie http://www.alfred.be/

Mooie aanwinsten

In de drukke periode van het verdelen en promoten van het jubileummagazine “125 jaar Anglo-Belge” heb ik toch nog even de tijd gevonden om m’n verzameling uit te breiden met enkele mooie items.

hostessensjaal uit de jaren '60

hostessensjaal uit de jaren ’60

hostessenhoedje uit de jaren '60

hostessenhoedje uit de jaren ’60

hostessensjaal uit de jaren '60

hostessensjaal uit de jaren ’60

 parasol - ik had reeds een variant met Rossbräu op de oranje flap, maar deze heeft geen bedrukking op de oranje flap

parasol – ik had reeds een variant met Rossbräu op de oranje flap, maar deze heeft geen bedrukking op de oranje flap

6 bruine Rossbräupotten

6 bruine Rossbräupotten

groot dubbel kaartspel Zulte : gewone- en tarotspeelkaarten in 1 pak

groot dubbel kaartspel Zulte : gewone- en tarotspeelkaarten in 1 pak

ik had reeds een variant met vermelding "Cat. M.A."

ik had reeds een variant met vermelding “Cat. M.A.”

verpakkingsdoos van het nieuwe bier "Alfred" - info : www.alfred.be

verpakkingsdoos van het nieuwe bier “Alfred” – info : http://www.alfred.be

2 etiketten van het nieuwe bier "Alfred" - info : www.alfred.be

2 etiketten van het nieuwe bier “Alfred” – info : http://www.alfred.be

Nieuwe verzamelitems

Onlangs toegevoegd aan de verzameling : fles met etiket Dubbel Special (tafelbier), wandtegeltje Rossbrau, Glas uit de jaren ’30 en 2 bieropeners. #125ab

DSC_0715 DSC_0713 DSC_0716

 

Topruil : 44 nieuwe items

Deze week een topruil gedaan met collega-verzamelaar : maar liefst 44 nieuwe items bij in de verzameling met enkele glazen (waaronder onderstaand topglas) en veel documenten (waaronder enkele facturen van Versele – Deruyttere uit 1926 en 1927).

image

image     

Renovatie van Fiertelhof in 5 maanden

Het Fiertelhof, de feestzaal van Zulte, zal in vijf maanden tijd gerenoveerd worden. “Er zal tijdens het bouwverlof doorgewerkt moeten worden”, deelt schepen Sophie Delaere mee (Open Zulte). De renovatie kost zo’n 400.000 euro.

fiertelhof

Op 1 april -en neen, dat is géén grap- start de renovatie van het Fiertelhof rechtover de kerk in Zulte. Dat is meer dan nodig, want de grootste en de bekendste zaal van Zulte zal in 2016 50 jaar oud zijn. Het Fiertelhof werd geopend in juli 1966 en hoorde toen bij de ondertussen verdwenen brouwerij Anglo-Belge.  Destijds was het Fiertelhof in eerste instantie een bedrijfszaal voor vergaderingen met het personeel, maar ze werd ook gebruikt voor evenementen en als tentoonstellingsruimte. De zaal telde toen al 500 zitplaatsen en maakte indruk met de grote toog en tapinstallatie. De naam verwijst naar de jaarlijkse Firtelstoet die in oktober nog steeds door de Zultse straten trekt.

Enkele maanden voor de opening van het Fiertelhof was ook al het aanpalende complex met hotel-restaurant Het Brouwershuis en café Whip geopend, waardoor Anglo-Belge over een indrukwekkend ‘imperium’ beschikte in Zulte. Het Fiertelhof werd later onder de naam ‘Vivaldi’ een feestzaal voor trouwpartijen. Negentien jaar geleden kocht de gemeente de ruime accommodatie aan en kreeg de zaal haar oorspronkelijke naam terug.

“De renovatie is noodzakelijk om het Fiertelhof functioneler, aangenamer en energiezuiniger te maken”, somt schepen van Openbare Werken en Patrimonium Sophie Delaere (Open Zulte) op. “We laten de muren en het dak isoleren en het sanitair zal vernieuwd en verplaatst worden. Hopelijk kunnen we de stank die er nu al te vaak hangt zo laten verdwijnen. De keuken moet dan weer een stuk gebruiksvriendelijker worden en krijgt onder andere een nieuwe koelcel. De toog zal verlaagd worden.”
En niet onbelangrijk: ook het roze interieur met de kitscherige beeldhouwwerken wordt aangepakt. Dat dateert nog uit de tijd dat er in de zaal trouwfeesten werden georganiseerd. “De roze kleur keert niet terug”, zegt Delaere. “Of we kiezen voor de groen-gele kleuren van Zulte? Neen, we zullen neutrale kleuren gebruiken.” Aan de buitenzijde ten slotte komen er overdekte fietsenstallingen.

Omdat de zaal heel frequent gebruikt wordt, werden de verenigingen vorig jaar al verwittigd dat het Fiertelhof een tijdlang onbeschikbaar zou zijn. “De werken starten op 1 april en moeten op 31 augustus afgerond zijn. Er zal tijdens het bouwverlof doorgewerkt moeten worden. De deadline zou haalbaar moeten zijn, want de verschillende aannemers kunnen gewoon naast elkaar werken.” De renovatie valt iets duurder uit dan eerst ingeschat. “We hebben het budget opgetrokken van 325.000 naar 390.000 euro”, besluit Delaere.

bron : hln.be 22/12/15

Ignace Versele overleden

Jammer genoeg meld ik u het overlijden van gewezen Afgevaardigd-Bestuurder van de vroegere brouwerij Anglo-Belge te Zulte.  Hij overleed gisteren onverwacht en de begrafenis is komende donderdag om 11u in de kerk van Zulte.

We zullen hem herinneren als een gedreven vooruitstrevend zakenman en een vriendelijke familieman.

Wat me vooral zal bijblijven is z’n aanwezigheid op de tentoonstelling van Anglo-Belge enkele maanden geleden tgv Erfgoeddag.  Hij was op dat moment in het ziekenhuis maar wilde kost wat kost ook aanwezig zijn en zelfs het welkomwoord voor zich nemen, wat hij ook met veel enthousiasme nog deed. Het was de laatste hereniging tussen de patron en z’n vele oud-werknemers.

DSC_0592

Via deze link gaat u naar het online InMemoriam van Ignace Versele